③高盛认为美联储将在本月完成这轮紧缩周期的最后一次加息。
数据出炉后,市场对于下半年继续加息的预期回落,美元指数13日应声下跌0.75%,报99.7696,创出近15个月新低。14日,美元指数上涨0.15%,收于99.9184。
俗语说“天上银河戳角,地下鸡头菱角”。八月正是菱角大量上市的季节,作为正当季的食材,菱角嫩时皮脆肉美,有清香之味,可作水果生食;成熟后肉厚甘美,富含淀粉,可作粮食充饥。By豆果美食达人 拾味爸爸
今天,豆果美食达人@拾味爸爸 教大家做莲香菱角米糊。莲子有助于养心安神,而熟菱角有健脾养胃、补肾养血的功效,两者搭配很适合老人、小孩、体质虚弱、营养不良人士食用。平时也可作为小孩辅食,补充营养。
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· 食 材 清 单 ·
紫米 10g 大米 20g 新鲜莲子 2颗 菱角 3个 清水 600g
· 做 法 ·
紫米提前浸泡2个小时以上,
糙米的营养价值比精白大米要高,
可以在大米糊里加一点紫米,
或者黑米、小米等,增加米糊的营养。
剥好的菱角放入蒸锅,蒸约20分钟,
至熟透, 菱角可以单独处理,如果时间来不及,
和米粥一起熬煮后打泥也是可以的,
但米粥熬煮时间就需要久一些。
蒸熟后研磨捣碎。
把紫米和大米淘洗好后,倒入锅中,
加入足量清水,大火烧开后转中火慢慢熬煮20分钟,
记得不时搅拌,避免糊锅。
鲜莲子剥去外壳。
还有一层薄膜,也撕下来,
莲芯可以去,也可以不去,看个人喜好了。
加到汤锅里,继续煮。
煮到米粥里的每一颗米粒都软烂,
如果宝宝已经过了吃泥糊的阶段,
到了这一步再加入菱角碎,就可以开吃了,
如果宝宝还在吃辅食泥,
那接着进行下一步的打泥。
放至温热后,倒入料理机,加入菱角碎。
打成细腻的泥糊。
一次喝不完,可以用冰格冷冻,
需要喝的时候重新加热即可。
「你还有什么莲香菱角米糊做法呢?」
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